Kirsch – Eau de Vie van Kersen – ‘Kordia’

Beschrijving

Deze Eau de Vie van Kersen is een rasechte Kirsch. De Kordia kers is een van de beste kersen variëteiten die Haspengouw kent. Het volledige smakenpallet van deze overheerlijke kers is samengebald in dit destillaat.

Na vergisting van de kersen hebben we ze twee keer afgestookt. een eerste keer ruwstook – daarna doen we fijnstook

het destillaat laten we dan rusten in een grote glazen fles zodat de smaken kunnen rijpen. Deze botteling heeft 8 maanden rijping gehad.

als je de fles opent, vult de kamer zich met een uiterst fijn ‘Kirsch’ Aroma

geniet ervan